我场选用阳澄湖鲜活健壮大闸蟹为原料，采用壳肉分离，冷藏，保鲜等先进工艺技术，以及秘制的工艺配方精致而成。产品有食用蟹肉和即食蟹肉二种。产品主要销往东南亚，港澳台及国内五星级宾馆。蟹肉味道鲜美，营养丰富，含蛋白质，钙，磷，硫胺素，尼克酸等多种营养成分。